Ensalada Caprese
Es un plato muy ligero que no requiere cocción, por lo que todos sus preciados ingredientes conservan sus propiedades. Se prepara con productos frescos, capaz de capturar, con su sencillez, a todos los amantes de la comida.
¡vamos a preparar!
Ingredientes
(8 personas)
½ kg de tomates
300 g de quesillo
½ atado de albahaca
Sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de aceite
Aceto balsámico a gusto (opcional)
Preparación
Lavar los tomates y cortarlos en rodajas al igual que el quesillo, alternándolos en una fuente.
Condimentar con aceite, albahaca cortada a mano, sal, pimienta recién molida y aceto balsámico.
Decorar con hojas de albahaca enteras.
Aporte Nutricional
(por porción)
energía: 114 kcal
proteínas: 8 g.
grasa total: 4,2 g.
colesterol: 6,4 mg.
carbohidratos: 13,2 g.
fibra: 3,5 g.
sodio: 236 mg.
Espirales Integrales con Pavo y Verduras
Un plato ligero y saludable debido a sus diferentes grupos de alimento, haciéndolo una comida muy agradable, además de muy completo nutricionalmente. Es recomendable que sea consumido al mediodía.
¡Manos a la Obra!
Ingredientes
(8 personas)
1 paquete de espirales integrales
200 gramos de pechuga de pavo
1 zanahoria
1 pimentón verde
1 taza de choclo
1 taza de arvejas
1 cebollín
orégano
sal y aceite
Preparación
Cocer los espirales, escurrir cuando estén al dente.
Picar el pavo en cuadritos y saltear con un poco de aceite, aliñar con sal y orégano.
Agregar el pimentón picado en cuadritos, el choclo y arvejas cocidos, la zanahoria rallada y la parte blanca del cebollín picada en rodelas.
Cocinar durante 3 minutos y agregar a los espirales.
Aporte Nutricional
(por porción)
energía: 349 kcal
proteínas: 19,2 g.
grasa total: 2,7 g.
colesterol: 38 mg.
carbohidratos: 59,2 g.
fibra: 6,3 g.
sodio: 251,2 mg
Gelatina de Frutas
Un clásico de los postres sencillos, además nutritiva, baja en calorías,
rica en vitaminas gracias a las frutas que la acompañan.
¡adelante!
Ingredientes
(6 personas)
1 Gelatina sin calorías
1 manzana
1 naranja
1 plátano
Preparación
Pelar y picar una manzana, naranja y plátano.
Preparar la jalea como indican las instrucciones.
Repartir la fruta en 6 pocillos y agregar la jalea, refrigerar.
Aporte Nutricional
(por porción)
energía: 97 kcal
proteínas: 9,2 g.
grasa total: 0,9 g.
colesterol: 0 mg.
carbohidratos: 14,9 g.
fibra: 1,4 g.
sodio: 0 mg.