Cocina para Diabéticos

Te acaban de diagnosticar diabetes y no sabes qué hacer. Todo parece difícil y además debes cambiar hábitos del cielo a la tierra, todo parece una misión imposible.

Aunque seguramente tu médico ya te habrá referido con la nutricionista quien debe evaluar tu estado nutricional y proponer una minuta diaria de alimentación entre otras cosas, 

Para facilitar la transición hacia una alimentación más saludable, en esta sección compartiremos ideas de preparaciones para cada día de la semana, además de tips y recetas con el aporte nutricional respectivo.

Es muy importante que poco a poco vayas estando más familiarizado con conceptos como conteo de hidratos de carbono, aporte energético, índice glicémico de los alimentos, entre otros, de modo tal que con el tiempo puedas tener una estimación del contenido de nutrientes de una preparación común.